Протеиназа K представляет собой внеклеточную сериновую эндопротеиназу, продуцируемую Tritirachinm album. Этот фермент характеризуется широким спектром действия, проявляя активность в различных условиях. Протеиназа К активна в широком диапазоне температур и pH, с оптимальной активностью, наблюдаемой в пределах от 20 до 60 °С и pH от 7,5 до 12,0.
Активность фермента составляет >30,0 ед/мг.
Активность ДНКаз не выявлена при обработке ДНК фага λ при 37 °С в течение 6 часов, а также активность РНКаз при обработке ДНК фага λ при 25 °С в течение 16 часов. Хозяйская геномная при проведении ПЦР ДНК не обнаруживается.